As negociações de boi gordo registram tendência de alta em grande parte das praças monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) desde o início de outubro. Apesar de os contratos com confinadores continuarem suprindo boa parte da demanda dos frigoríficos, as escalas de abate mais curtas neste mês têm impulsionado as compras no mercado de balcão.

Preços no acumulado de outubro seguem firmes

No acumulado de outubro, os preços do boi se mantêm sólidos nas 28 regiões pesquisadas pelo Cepea, refletindo a combinação de demanda consistente e oferta restrita. Em São Paulo, os negócios têm sido registrados principalmente entre R$ 305 e R$ 315 por arroba, com algumas negociações chegando a R$ 320.

Diferença entre arroba e carcaça atinge menor nível do ano

Segundo o Cepea, com os valores atuais, a diferença entre a arroba do boi gordo e 15 quilos de carcaça alcançou a menor margem registrada em 2025, indicando maior valorização da carne frente ao preço do animal vivo.

Fonte: Portal do Agronegócio