As exportações de carne de frango encerraram o ano em nível estável, após uma forte reação registrada em dezembro. No mercado interno, os preços apresentaram recuo em janeiro, movimento considerado típico do período. Ao longo do ano, abates, produção e consumo cresceram, enquanto os spreads permaneceram em patamar favorável, de acordo com dados da Consultoria Agro Itaú BBA.

Em dezembro, os embarques de carne de frango, considerando produtos in natura e industrializados, somaram cerca de 496 mil toneladas, volume 14% superior ao registrado em dezembro de 2024. O resultado ajudou a compensar o desempenho mais fraco observado entre maio e agosto, período impactado pelos embargos decorrentes do caso de gripe aviária no Rio Grande do Sul. Com isso, o setor fechou o ano praticamente repetindo o volume exportado em 2024, com 5,162 milhões de toneladas, alta de 0,1% na comparação anual. Já a receita total das exportações atingiu US$ 9,6 bilhões, o que representa queda de 1,9% no acumulado do ano.

No mercado doméstico, os preços da carne de frango se mantiveram firmes no fechamento de 2025, seguindo o comportamento observado ao longo de todo o quarto trimestre. A ave inteira congelada em São Paulo ficou estabilizada em torno de R$ 8,10 por quilo. Com a virada do ano, porém, houve acomodação sazonal, e na primeira quinzena de janeiro o preço recuou para aproximadamente R$ 7,50/kg, queda de 7% em relação ao fim de dezembro.

Ainda segundo a Consultoria Agro Itaú BBA, o spread do frango abatido permaneceu em bom nível em dezembro, estimado em 42%, acima da média histórica de 10 anos, que é de 32%. Apesar da elevação dos preços do milho e do farelo de soja no mercado spot ao longo do quarto trimestre, os custos monitorados pela Embrapa ainda não refletiram essa pressão até o momento.

Do lado da oferta, a estimativa é de que os abates no quarto trimestre tenham crescido 6% em comparação com o mesmo período de 2024, acumulando alta de 3,2% no ano. O avanço ocorreu mesmo diante de desafios genéticos no topo da cadeia de reprodução do frango de corte em escala global. Com o aumento do peso médio das carcaças, a produção de carne de frango deve ter registrado crescimento próximo de 4%, o que resultou em uma expansão estimada de cerca de 6% no consumo aparente, já que as exportações se mantiveram estáveis.

Fonte: O Presente Rural com Consultoria Agro Itaú BBA